|
|
Stamppot Raapsteeltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1/2 kleine ui
3 champignons
1/4 rode paprika
1 tl. bakmargarine
1 tl. gemengde kruiden diepvries
50 gr. 20+ Leidse kaas
1 pakje aardappelpuree (3 porties)
magere melk
150-200 gr. raapsteeltjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het uitje snipperen, de champignons in plakjes snijden, de paprika snipperen en in de bakmargarine 3 min. bakken. De kruiden erdoor scheppen. De kaas in blokjes snijden. Puree uit een pakje afwegen en van de helft volgens de beschrijving aardappelpuree maken met voldoende magere melk. Geen vet toevoegen, maar het ui-mengsel erdoor scheppen. De raapsteeltjes wassen, 3 cm. van de stengels snijden en de rest klein snijden.
De raapsteeltes op de puree scheppen en al omscheppend doorwarmen. Tot slot de kaasblokjes erdoor scheppen.
|
|
|